Γιατί προτιμάμε αποξηραμένα φύλλα στέβιας?
✓ 100% φυσικό προϊόν.
✓ Πλούσιο σε μέταλλα, βιταμίνη Α, C και αντιοξειδωτικά.
✓ Ρυθμίζουμε τη γλυκύτητα των ροφημάτων με φυσικό τρόπο!
✓ Μπορεί να συμβάλει στη διατροφή σας, όπως δίαιτα και διατήρηση βάρους.
✓ 0 Σάκχαρα | 0 Θερμίδες | Δεν επηρεάζει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα.
Η Στέβια
Απόλυτα φυσικό προϊόν
Χρήση των προϊόντων Stelvia;
✓ | Ζεστό ή κρύο, εκχυλίζοντας σε ποτήρι ή τσαγιέρα, χρησιμοποιώντας χύμα φύλλα στέβιας ή φύλλα στέβιας σε φακελάκι.
Το φυτό στέβια στη φυσική του μορφή, έχεις τη δική του γεύση, τη δική του μυρωδιά και τη δική του όψη και δεν χαρίζει μεταλλική γεύση όπως η Ερυθριτόλη με εκχυλίσματα στέβιας.
✓ | Συνδυάστε τα φύλλα στέβιας με άλλα βότανα, όπως για παράδειγμα, χαμομήλι, τσάι του βουνού, πιπερόριζα, μέντα, Λουίζα, εκχυλίζοντας σε τσαγιέρα ή σε ποτήρι.
✓ | Ποιοτικός συνδυασμός Μαύρου ή Πράσινου τσάι Κεϋλάνης με ελληνικά φύλλα στέβιας.
✓ | Με τα φύλλα στέβιας μπορείτε να ρυθμίζετε τη γλυκύτητα στο αγαπημένο σας ρόφημα χρησιμοποιώντας το μοναδικό προϊόν μας, στέβια σε φακελάκια.
✓ | Ζαχαροπλαστική με φύλλα στέβιας, με τη χρήση της Στέβια σε υγρή μορφή.
Μπορείτε να βρείτε συνταγές ζαχαροπλαστικής από γνωστούς chef στην σελίδα "Τρόποι χρήσης".
Τι είναι η στέβια;
Αποξηραμένα φύλλα Στέβιας και πόσο γλυκά είναι:
Το φυτό Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia Rebaudiana Bertoni) έχει προέλευση από τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Περιέχει στεβιόλη και Reb A ( Γλυκαντικές ουσίες ).
Τα αποξηραμένα φύλλα είναι συνήθως 10 – 15 φορές πιο γλυκά από την κοινή ζάχαρη.
Είναι απόλυτα φυσικό προϊόν, πλούσιο σε βιταμίνη Α και C, πλούσιο σε μέταλα και αντιοξειδωτικά (Τερπένια και Φλαβονοειδή)
Αποξηραμένα φύλλα Στέβιας και πόσο γλυκά είναι:
Το φυτό Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia Rebaudiana Bertoni) έχει προέλευση από τη Βραζιλία και την Παραγουάη. Περιέχει στεβιόλη και Reb A ( Γλυκαντικές ουσίες ).
Τα αποξηραμένα φύλλα είναι συνήθως 10 – 15 φορές πιο γλυκά από την κοινή ζάχαρη.
Είναι απόλυτα φυσικό προϊόν, πλούσιο σε βιταμίνη Α και C, πλούσιο σε μέταλα και αντιοξειδωτικά (Τερπένια και Φλαβονοειδή)
Συχνές ερωτήσεις:
1Τι είναι η στέβια;
Το φυτό Στέβια (βοτανικό όνομα Stevia Rebaudiana Bertoni) έχει προέλευση από τη Βραζιλία και την Παραγουάη.
Περιέχει στεβιόλη και Reb A ( Γλυκαντικές ουσίες ). Είναι απόλυτα φυσικό προϊόν, πλούσιο σε βιταμίνη Α και C, πλούσιο σε μέταλλα και αντιοξειδωτικά (Τερπένια και Φλαβονοειδή). Τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού στέβια είναι 10 με 15 φορές πιο γλυκά από τη σουκρόζη (ζάχαρη) 1 και χρησιμοποιούνται σε ροφήματα βοτάνων και τρόφιμα. Η στέβια χαρακτηρίζεται από πολλούς ως “το φυτό της νέας χιλιετίας” ενώ για τις φυλές των ινδιάνων που το χρησιμοποιούσαν ήταν το «μαγικό βότανο»!
Περιέχει στεβιόλη και Reb A ( Γλυκαντικές ουσίες ). Είναι απόλυτα φυσικό προϊόν, πλούσιο σε βιταμίνη Α και C, πλούσιο σε μέταλλα και αντιοξειδωτικά (Τερπένια και Φλαβονοειδή). Τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού στέβια είναι 10 με 15 φορές πιο γλυκά από τη σουκρόζη (ζάχαρη) 1 και χρησιμοποιούνται σε ροφήματα βοτάνων και τρόφιμα. Η στέβια χαρακτηρίζεται από πολλούς ως “το φυτό της νέας χιλιετίας” ενώ για τις φυλές των ινδιάνων που το χρησιμοποιούσαν ήταν το «μαγικό βότανο»!
2Ποιες είναι οι ιδιότητες και τα οφέλη της στέβιας;
Κατάλληλη για δίαιτα: Τα γλυκαντικά που προέρχονται από στέβια αποδίδουν ελάχιστες θερμίδες και μπορούν να αποτελέσουν επιλογή για τους ανθρώπους που θέλουν να μειώσουν ή να διατηρήσουν το βάρος τους.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα γλυκαντικά με λίγες ή μηδενικές θερμίδες μπορούν να συμβάλλουν στον έλεγχο του βάρους, αφού μειώνουν το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας και διατηρούν την ευχαρίστηση στο διαιτολόγιο βοηθώντας τους ανθρώπους να μείνουν πιστοί στη δίαιτά τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Κατάλληλη για διαβητικούς: Τα γλυκαντικά από στέβια δεν περιέχουν υδατάνθρακες και δεν επηρεάζουν τη γλυκόζη στο αίμα, επομένως μπορούν να καταναλωθούν από ανθρώπους με διαβήτη.
Επίσης δεν αποδίδουν ενέργεια (θερμίδες) και μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση ή τη διατήρηση φυσιολογικού βάρους, μια πολύ σημαντική παράμετρο για τον έλεγχο του διαβήτη και των επιπλοκών του. Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση του γλυκαντικού στέβια (σε δόσεις που ισούνται ή υπερβαίνουν την Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη) δεν επηρεάζει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και είναι καλά ανεκτό από άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Έχει θετική επίδραση στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και της υπέρτασης: Πρόσφατες έρευνες έχουν αξιολογήσει την επίδραση της στέβιας στην παχυσαρκία στο διαβήτη και την υπέρταση. H ημερήσια πρόσληψη rebaudioside-A δεν έχει καμία επίδραση σε ανθρώπους με φυσιολογική και χαμηλή συστολική πίεση ή ασθενείς με ήπια έως μέτρια υπέρταση η οποία συνδέεται σε ορισμένους ασθενείς με υψηλό άγχος και ευερεθιστότητα. Σε μία διετή μελέτη, που πραγματοποιήθηκε σε Κινέζους ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση, διαπιστώθηκε ότι η λήψη 500mg στέβιας τρεις φορές την ημέρα συνέβαλε καθοριστικά στη μείωσή της.
Κατάλληλη για παιδιά, αθλητές και υγιεινή διατροφή: Οι αρμόδιοι φορείς, όπως η Κοινή Επιστημονική Επιτροπή για τα Πρόσθετα των Τροφίμων του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και του Οργανισμού Γεωργίας (Joint Expert Committee on Food Additives, JECFA WHO/FAO) και η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (European Food Safety Authority, EFSA) διερεύνησαν την ασφάλεια των γλυκοζιτών στεβιόλης stevioside και rebaudioside-A και κατέληξαν ότι είναι ασφαλή για κατανάλωση από όλες τις ομάδες του πληθυσμού. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τους γλυκοζίτες στεβιόλης για χρήση ως γλυκαντικού σε τρόφιμα και ροφήματα.
Ως σήμερα, ενδείξεις υπάρχουν ότι η κατανάλωση της στέβιας ευνοεί την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα με αποτέλεσμα τη βελτίωση της οστικής πυκνότητας. Σε αντίθεση με τη ζάχαρη, δεν ευνοεί την ανάπτυξη τερηδόνας στη στοματική κοιλότητα, οπότε δε φθείρει τα δόντια κι ακόμη καταστρέφει το βακτήριο που είναι υπεύθυνο για τη δημιουργία της οδοντικής πλάκας. Τέλος, έχει αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριδιακές και αντισηπτικές ιδιότητες κι έτσι βοηθά στην αντιμετώπιση και πρόληψη διαφόρων δερματικών παθήσεων, όπως είναι: ακμή, ουλές, εξανθήματα, δερματίτιδες κ.λπ.
Μελέτες έχουν δείξει ότι τα γλυκαντικά με λίγες ή μηδενικές θερμίδες μπορούν να συμβάλλουν στον έλεγχο του βάρους, αφού μειώνουν το θερμιδικό περιεχόμενο της δίαιτας και διατηρούν την ευχαρίστηση στο διαιτολόγιο βοηθώντας τους ανθρώπους να μείνουν πιστοί στη δίαιτά τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Κατάλληλη για διαβητικούς: Τα γλυκαντικά από στέβια δεν περιέχουν υδατάνθρακες και δεν επηρεάζουν τη γλυκόζη στο αίμα, επομένως μπορούν να καταναλωθούν από ανθρώπους με διαβήτη.
Επίσης δεν αποδίδουν ενέργεια (θερμίδες) και μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση ή τη διατήρηση φυσιολογικού βάρους, μια πολύ σημαντική παράμετρο για τον έλεγχο του διαβήτη και των επιπλοκών του. Κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η καθημερινή κατανάλωση του γλυκαντικού στέβια (σε δόσεις που ισούνται ή υπερβαίνουν την Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη) δεν επηρεάζει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και είναι καλά ανεκτό από άτομα με διαβήτη τύπου 2.
Έχει θετική επίδραση στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας και της υπέρτασης: Πρόσφατες έρευνες έχουν αξιολογήσει την επίδραση της στέβιας στην παχυσαρκία στο διαβήτη και την υπέρταση. H ημερήσια πρόσληψη rebaudioside-A δεν έχει καμία επίδραση σε ανθρώπους με φυσιολογική και χαμηλή συστολική πίεση ή ασθενείς με ήπια έως μέτρια υπέρταση η οποία συνδέεται σε ορισμένους ασθενείς με υψηλό άγχος και ευερεθιστότητα. Σε μία διετή μελέτη, που πραγματοποιήθηκε σε Κινέζους ασθενείς με υψηλή αρτηριακή πίεση, διαπιστώθηκε ότι η λήψη 500mg στέβιας τρεις φορές την ημέρα συνέβαλε καθοριστικά στη μείωσή της.
Κατάλληλη για παιδιά, αθλητές και υγιεινή διατροφή: Οι αρμόδιοι φορείς, όπως η Κοινή Επιστημονική Επιτροπή για τα Πρόσθετα των Τροφίμων του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας και του Οργανισμού Γεωργίας (Joint Expert Committee on Food Additives, JECFA WHO/FAO) και η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (European Food Safety Authority, EFSA) διερεύνησαν την ασφάλεια των γλυκοζιτών στεβιόλης stevioside και rebaudioside-A και κατέληξαν ότι είναι ασφαλή για κατανάλωση από όλες τις ομάδες του πληθυσμού. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τους γλυκοζίτες στεβιόλης για χρήση ως γλυκαντικού σε τρόφιμα και ροφήματα.
Ως σήμερα, ενδείξεις υπάρχουν ότι η κατανάλωση της στέβιας ευνοεί την καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα με αποτέλεσμα τη βελτίωση της οστικής πυκνότητας. Σε αντίθεση με τη ζάχαρη, δεν ευνοεί την ανάπτυξη τερηδόνας στη στοματική κοιλότητα, οπότε δε φθείρει τα δόντια κι ακόμη καταστρέφει το βακτήριο που είναι υπεύθυνο για τη δημιουργία της οδοντικής πλάκας. Τέλος, έχει αντιοξειδωτικές, αντιβακτηριδιακές και αντισηπτικές ιδιότητες κι έτσι βοηθά στην αντιμετώπιση και πρόληψη διαφόρων δερματικών παθήσεων, όπως είναι: ακμή, ουλές, εξανθήματα, δερματίτιδες κ.λπ.
3Πόσο γλυκά είναι τα αποξηραμένα φύλλα Στέβιας;
Τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού στέβια είναι 10 με 15 φορές πιο γλυκά από τη σουκρόζη (κοινή ζάχαρη).
4Γιατί προτιμάμε τα αποξηραμένα φύλλα Stelvia;
Γιατί Προτιμάμε τα αποξηραμένα φύλλα Stelvia:
✓ Είναι 100% φυσικό προϊόν και πλούσιο σε μέταλλα, βιταμίνες Α και C.
✓ Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (Τερπένια και φλαβονοειδή).
✓ Δεν επηρεάζει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα.
✓ Μπορεί να συμβάλει στη διατροφή σας, όπως δίαιτα και διατήρηση βάρους.
✓ Το ρόφημα από αποξηραμένα φύλλα στέβιας σερβίρεται ζεστό ή κρύο.
✓ Είναι 100% φυσικό προϊόν και πλούσιο σε μέταλλα, βιταμίνες Α και C.
✓ Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά (Τερπένια και φλαβονοειδή).
✓ Δεν επηρεάζει τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα.
✓ Μπορεί να συμβάλει στη διατροφή σας, όπως δίαιτα και διατήρηση βάρους.
✓ Το ρόφημα από αποξηραμένα φύλλα στέβιας σερβίρεται ζεστό ή κρύο.
5Πώς χρησιμοποιούμε τα αποξηραμένα φύλλα Stelvia;
Tα αποξηραμένα φύλλα Stelvia μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πάρα πολλούς τρόπους μια και όπως γνωρίζουμε, η γαστρονομία βασίζεται στη δημιουργικότητα και την φαντασία! Ενδεικτικά σας αναφέρουμε τους εξής:
1. Στη μαγειρική/ζαχαροπλαστική τα χρησιμοποιούμε για το ψήσιμο, σάλτσες, γλασάρισμα και σιρόπι.
2. Ως αφέψημα ζεστό ή κρύο με εκχύλισή τους σε τσαγιέρα ή ποτήρι.
3. Σε συνδυασμό με άλλα βότανα πχ. τσάι του βουνού, μέντα, χαμομήλι, τζίντζερ κ.α., με εκχύλισή τους σε τσαγιέρα ή ποτήρι.
4. Για την παρασκευή δροσερών και απολαυστικών ποτών & κοκτέιλς.
1. Στη μαγειρική/ζαχαροπλαστική τα χρησιμοποιούμε για το ψήσιμο, σάλτσες, γλασάρισμα και σιρόπι.
2. Ως αφέψημα ζεστό ή κρύο με εκχύλισή τους σε τσαγιέρα ή ποτήρι.
3. Σε συνδυασμό με άλλα βότανα πχ. τσάι του βουνού, μέντα, χαμομήλι, τζίντζερ κ.α., με εκχύλισή τους σε τσαγιέρα ή ποτήρι.
4. Για την παρασκευή δροσερών και απολαυστικών ποτών & κοκτέιλς.
6Πώς χρησιμοποιούμε το τσάι Stelvia;
Το τσάι Stelvia είναι πράσινο ή μαύρο τσάι με αποξηραμένα φύλλα στέβιας.
Μπορείτε να ρυθμίσετε τη γλυκύτητά του βυθίζοντάς το στο ζεστό νερό λιγότερη ή περισσότερη ώρα και να το απολαύσετε εύκολα και γρήγορα, ζεστό ή κρύο.
Επίσης συνδυάστε το με ποτά και ό,τι άλλο εμπνευστείτε και δημιουργήστε απολαυστικά κοκτέιλς.
Μπορείτε να ρυθμίσετε τη γλυκύτητά του βυθίζοντάς το στο ζεστό νερό λιγότερη ή περισσότερη ώρα και να το απολαύσετε εύκολα και γρήγορα, ζεστό ή κρύο.
Επίσης συνδυάστε το με ποτά και ό,τι άλλο εμπνευστείτε και δημιουργήστε απολαυστικά κοκτέιλς.
7Υπάρχουν άλλοι τρόποι χρήσης των προϊόντων Stelvia;
Εκτός από τους προτεινόμενους τρόπους χρήσης κι εφαρμογής των προϊόντων Stelvia, μπορείτε να πειραματιστείτε στην κουζίνα σας και να προσθέσετε τη δική σας πινελιά με βάση τις δικές σας γευστικές απαιτήσεις, επιθυμίες και φαντασία!
Στείλτε μας τις συνταγές σας και την εμπειρία σας με τα προϊόντα μας και θα χαρούμε να τις αναρτήσουμε στο blog μας!
Στείλτε μας τις συνταγές σας και την εμπειρία σας με τα προϊόντα μας και θα χαρούμε να τις αναρτήσουμε στο blog μας!
8ΑΛΛΕΣ ΑΝΑΦΟΡΕΣ & ΣΤΟΙΧΕΙΑ
✓ Σήμερα εκτιμάται ότι χρήση στέβιας κάθε μέρα σε διάφορες χώρες κάνουν πάνω από 150 εκατομμύρια άνθρωποι χωρίς να παρουσιάζουν κάποιο πρόβλημα.
✓ Η Ε.Ε. και ο FAO έχουν ορίσει Ημερήσια Αποδεκτή Λήψη τα 4 mg/kg ισοδύναμο στεβιόλης ανά kg ζώντος βάρους.
✓ Η στέβια στις διάφορες μορφές της χρησιμοποιείται σε περισσότερες από 20 χώρες ως υποκατάστατο της ζάχαρης, ως συμπλήρωμα διατροφής και ως συμπλήρωμα δίαιτας. Στην Ιαπωνία και άλλες ασιατικές χώρες από τα μέσα της δεκαετίας του 1970.
✓ Στη στέβια αποδίδονται διάφορες ιδιότητες όπως καρδιοτονωτική, ρύθμιση σακχάρου στο αίμα, αντιυπερτασική, διαστέλλει τα αγγεία, διευκολύνει την ούρηση και ιδιότητες αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές, επουλωτικές ως αντισηπτικό και περιποιητικό του δέρματος.
✓ Στην Κίνα τσάi από φύλλα στέβιας συνιστώνται ως χωνευτικά, για απώλεια βάρους, ως δραστικά κατά των ρυτίδων του προσώπου, ως διαιτητικά και για μείωση της επιθυμίας για κάπνισμα και ποτό.
✓ Η Ε.Ε. και ο FAO έχουν ορίσει Ημερήσια Αποδεκτή Λήψη τα 4 mg/kg ισοδύναμο στεβιόλης ανά kg ζώντος βάρους.
✓ Η στέβια στις διάφορες μορφές της χρησιμοποιείται σε περισσότερες από 20 χώρες ως υποκατάστατο της ζάχαρης, ως συμπλήρωμα διατροφής και ως συμπλήρωμα δίαιτας. Στην Ιαπωνία και άλλες ασιατικές χώρες από τα μέσα της δεκαετίας του 1970.
✓ Στη στέβια αποδίδονται διάφορες ιδιότητες όπως καρδιοτονωτική, ρύθμιση σακχάρου στο αίμα, αντιυπερτασική, διαστέλλει τα αγγεία, διευκολύνει την ούρηση και ιδιότητες αντιβακτηριακές, αντιοξειδωτικές, επουλωτικές ως αντισηπτικό και περιποιητικό του δέρματος.
✓ Στην Κίνα τσάi από φύλλα στέβιας συνιστώνται ως χωνευτικά, για απώλεια βάρους, ως δραστικά κατά των ρυτίδων του προσώπου, ως διαιτητικά και για μείωση της επιθυμίας για κάπνισμα και ποτό.